Jemné buchty – czyli czeska klasyka w delikatnym wydaniu.
Jemné buchty trudno ochrzcić inaczej niż czeską klasyką. Przepisów są tuziny, gospodynie po grobową deskę skrywają swoje dorzucane co nieco, ale prawda jest jedna: gdy…
Vaječný likér – czyli skromny dodatek do świąt Bożego Narodzenia.
Vaječný likér to przepis z rodzaju sympatycznych dodatków, który święta Bożego Narodzenia może jedynie umilić. Z Bożonarodzeniowych przepisów było u nas sporo, choć poza Kaprem…
Jews by Choice – czyli z humorem i prosto od Pana Boga.
Jews by Choice to dokument prostoduszny i czysty w swych intencjach. Zliczając całą stertę artefaktów, jakimi obdarzamy naszych południowych sąsiadów, różne w swej relacji z…
Goldoni po ostravsku aneb Sluha dvou pánů – czyli gra płaskich uprzedzeń i kiepskiego tekstu.
Grany od trzech lat z małą górką Goldoni po ostravsku aneb Sluha dvou pánů to tytuł bardzo lubiany przez publiczność Divadla Antonína Dvořáka. Zresztą można…
Restauracja U Matěje – czyli Jan Punčohář potrafi gotować.
Restaurację U Matěje odwiedziliśmy zupełnym przypadkiem. Pewnie skuszeni marką właściciela Jana Punčohářa powinniśmy byli się tam pojawić już wcześniej, ale to nie była chyba wystarczająca…
Cukiernia Cukrář Skála – czyli wielki kunszt z drobną rysą.
Cukiernię Cukrář Skála odkryliśmy za namową kumpla w drodze na Masarykovo Nádraži. Zresztą cukiernię tę idąc od Náměstí Republiky ulicą V Celnici łatwo przeoczyć z racji położenia gdzieś…
Restaurace Mlsnej Kocour w Pradze – czyli chociaż to piwo dobre.
Restaurace Mlsnej Kocour na Náměstí míru będącym jedną z wielu wizytówek tego miasta miała pewnego piątku być kulinarną frajdą. Zresztą oczekiwania nie były bezpodstawne, bowiem…
Skautský institut w Pradze – czyli kilka kroków od Oka Saurona.
Skautský institut w Pradze to miejsce dwóch żywiołów i kilku paradoksów. Tuż obok mamy przecież Rynek Staromiejski, ktoś właśnie cię popycha, ktoś inny się o…
Restaurace Zaječský Vinný Sklep- czyli prawdziwe eso na ostrawskiej kulinarnej mapie.
Poprzednie Następne Pewnie Ostrawa i Mariánské Hory to nie szczyt destynacji turystycznych i kulinarnych, ale akurat Restaurace Zaječský Vinný Sklep to lokal wart bliższego przyjrzenia…
A máme, co jsme chtěli – czyli znowu te czeskie rozliczenia.
A máme, co jsme chtěli to historia z nie byle jakimi aspiracjami. Ostatni dzień wolnej i wspólnej Czechosłowacji musi przecież zwiastować coś więcej , bowiem…
Franta mimozemšťan – czyli jak Czesi odkryli nowy gatunek filmowy.
Plakat Franty mimozemšťana z latającym talerzem w centrum nie pozostawia wątpliwości, że to ten właśnie element zdeterminuje ten obraz. Już samo to nawet przy marniejącej…
Czyli Czesi mają wyrąbane na wszystko Czyli czeskie kino-teatr-telewizja wciąż dają radę Czyli nietypowe miejsca, ludzie i artefakty Czyli Ostrawa prosto i na temat
Norbert Lichý – czyli ostrawski Pan aktor.
16 stycznia 2024 roku zmarł jeden z najwybitniejszych ostrawskich aktorów filmowych i teatralnych Norbert Lichý. Nam trudno w to uwierzyć, bo jeszcze świeżo w pamięci…
Hrabyně – czyli Muzeum II Wojny Światowej tuż przy polskiej granicy.
Poprzednie Następne Muzeum II Wojny Światowej we wsi Hrabyně z uwagi na swe położenie tuż obok Ostrawy jest celem łatwo osiągalnym dla mieszkańców polskiego Śląska….
Bratři – czyli o pewnej spektakularnej ucieczce na zachód.
Poprzednie Następne O obrazie Bratři było w Czechach głośno jeszcze zanim trafił na ekrany kin. Zresztą trudno się dziwić, że w kraju w swej starszej…
Safari Park Dvůr Králové – czyli miejsce z przesłaniem i kilkudziesięcioletnią historią.
Poprzednie Następne Safari Park Dvůr Králové w głowach zainteresowanych ma być przygodą ze wskazaniem dzieci jako głównego beneficjenta. W takiej wersji nie czułbym się doń…
Czeska telewizyjna jesień filmowa 2023 – czyli kilka poprawnych tytułów w morzu nowości.
Poprzednie Następne Czeska telewizyjna jesień filmowa 2023 wnosi sporo materiału w wyadniu prywatnych nadawców, co jednak wymaga doprecyzowania. Česká Televize i dwaj jej prywatni konkurenci(…
Kavárna Láry Fáry w Náchodzie – czyli z serca do ludzi.
Poprzednie Następne Kavárna Láry Fáry w Náchodzie jest częścią inicjatywy organizacji non-profit Pferda, obejmującej swym zasięgiem Kraj Hradecki. Ta osobom z niepełnosprawnościami i chorobami psychicznymi…
Hospůdka Isolde – czyli fajne miejsce i piękna okolica w asyście przeciętnej kuchni.
Poprzednie Następne Hospůdka Isolde była wyborem z pośpiechu. Był wtorek ,odwiedzona po drodze Restaurace Celnice była zamknięta, cały Javorník też nie nie miał nic do…
Minipivovar s Restaurací Osseg – czyli szczypta sentymentu i dobra kuchnia.
Poprzednie Następne Wiedziony wspomnieniem dwunastki spożywanej jakiś czas temu jeszcze na dziedzińcu Cysterskiego Klasztoru w samym Oseku, chciałem koniecznie odwiedzić Minipivovar s Restaurací Ossegg na…
Nikdy neříkej nikdy – czyli całkiem poprawna komedia romantyczna.
Każdy rok przynosi takich pozycji jak Nikdy neříkej nikdy kilkanaście. Modus operandi to raptem kilka głośnych nazwisk, niezbyt problematyczna fabuła i bardzo często anglojęzyczna ścieżka…
Dětský svět w Ostrawie-czyli miło spędzone dwie godziny.
Poprzednie Następne Dětský svět znajdujący się w Ostrawie tuż obok swojego sławnego rodzeństwa – Malý svět techniky U6 i Velký svět techniky – często pozostaje przy okazji…
Brádlerovy boudy – czyli czeskie Karkonosze i udany skok w przeszłość.
Poprzednie Następne Brádlerovy boudy czy bardziej Brádlerky przykuły naszą uwagę osobą najsławniejszego czeskiego narciarza biegowego swych czasów Bohumila Hanča z filmu Poslední závod, którego zdjęcia…
Czeska kuchnia w praktyce -czyli tylko ironia pomoże.
Gdy w drodze z Pusteven i góry Radhošť dość stadnie nawiedziliśmy ostatnio Valašský šenk zavadilka, chciałem potem o tym odrobinę napisać. Przerabianie jednak w koło…
Bongusto caffé w Ostrawie -czyli tylko pozornie niepozorne miejsce.
Poprzednie Następne Poprzednie Następne Idąc pierwszy raz od strony mostu Miloša Sýkory w stronę morawskiej Ostrawy, z pewnością zatrzymamy się na rogu Jíráskova náměstí i…
Buď chlap – czyli pana reżysera chyba mocno poniosło.
Buď chlap okazał się dla nas filmem z konieczności. Niczego innego czeskiej produkcji wówczas po prostu nie grali. Nie ukrywamy przy tym sympatii dla kilkorga…
Koliba u zlatého Jarouše – czyli miła ostrawska kulinarna niespodzianka.
Poprzednie Następne Koliba u zlatého Jarouše to jeden z lokali do których trafimy raczej z trudem. Z dala od ostrawskich destynacji turystycznych zaszył się bowiem…
Na Brandýse-czyli bardzo miłe zaskoczenie.
Poprzednie Następne Czasem tak bywa, że zżera was ciekawość, jest wam po drodze i może nawet jesteście głodni, ale znowu tam nie wstąpiliście. Tak w…
Škvorecký café – czyli być tam to czysta przyjemność.
Poprzednie Następne Škvorecký café przypadło nam do serca w zasadzie od razu. Zresztą to chyba uczucie zrodzone z samego nazwiska już awansem. Wszak trudno byłoby…
Buko Alice Nellis-czyli o nietypowej drodze do emancypacji.
Filmów poruszających starość w czeskiej kinematografii w ostatnich latach nie mieliśmy zbyt wielu(Babí léto, Bába z ledu). Trudno tu o oryginalność, balansujemy blisko granicy traumatyzowania,…
Czechy to nevymyslíš -czyli męcząca biegunka z okazjonalnymi remisjami.
Czechy to nevymyslíš to jedna z pozycji, bez których niewiele byśmy stracili. Czechy zostałyby tą samą zrodzoną z forumowych mądrości efemerydą, a my tkwilibyśmy w…
Český humor- czyli “ Ludwiku Dorn i Sabo! Nie idźcie tą drogą“.
Mieszkając w województwie śląskim Český humor nie mógł ujść naszej uwadze. Liczba czeskich knajp w regionie, czy bardziej ogólnie w Polsce rośnie, choć według nas…
Havelská Koruna- czyli o co tu w zasadzie chodzi.
Wśród niezliczonej liczby lokali w Pradze, sporej ich części nawet nie jesteśmy w stanie zrecenzować. Rozchodzi się już nawet nie o samą liczbę, czy prostą…
Vyšehrád-czyli sympatyczne kino o dość prostej podbudowie.
Filmowa odsłona Vyšehrádu jest w pewnym sensie fenomenem. Wzrastała przecież stopniowo licząc od wyemitowanej jeszcze w roku 2016 10-odcinkowej niskobudżetowej serialowej formy, na odlew i…
Czeska telewizyjna jesień filmowa 2022-czyli coś sensownego zawsze się znajdzie.
Tegoroczna ramówka czeskiej telewizji wpisuje się w zasadzie w kanon. Nie ma tu szczególnych zaskoczeń i nie jest tym razem ani lepiej, ani gorzej. Pozostają…
Hospůdka Czeska Restauracja-czyli pierwsza nasza piątka na mapie Polski.
Hospůdka Czeska Restauracja i wizyta tam była dziełem całkowitego przypadku. Wracając znad Bałtyku z jego przesmażonym olejem, biedronkowską surówką w plastiku i panierką ze schabowego w…
Anna Malchárková i Grunt – czyli piękna narracja ku czci ziemi.
Grunt nie miał być dla mnie czytelniczym przełomem. Już długi czas nie spotkałem w czeskiej beletrii niczego co zrzuciłoby mnie z fotela, tym bardziej nie…
Ostatnia podróż Winterberga – czyli zwłoki autorów nie przedstawiają miłego widoku.
Ostatnia podróż Winterberga czytelników Jaroslava Rudiša dziwi już na wstępie. Blisko 600 stron to coś, do czego w wykonaniu tego czułego na społeczne emocje popkulturowego…
Niech sobie nie myślą, że jesteśmy kolaborantami-czyli łatający historyczne dziury znakomity Piotr M. Majewski .
Pochodzące z tytułu dzisiaj recenzowanej książki “Niech sobie nie myślą, że jesteśmy kolaborantami” będące luźnym cytatem z generała Aloisa Eliáša, jest znakomitą zachętą do jej…
Česká Skalice-czyli drugi z nieoczywistych typów wakacyjnych.
Česká skalice to drugi z naszych nieoczywistych wakacyjnych typów. Powodów jest kilka, a wygrały w zasadzie dwa: bliskość polskiej granicy i nieprzyzwoicie duże – takie…
Osek-czyli pierwszy z naszych nieoczywistych typów wakacyjnych.
Nasz cykl wakacyjny to pomysł na niedługawe wyjazdowe typy spoza najbardziej przetartych turystycznych szlaków. Czechy przecież nie kończą się za rogatkami Pragi, a Hradčan nie…
Betlemské světlo-czyli jak miło tego pana u nas gościć.
Betlemské světlo musi być radością każdego kinomana kochającego całą tę solidną baterię svěrákových filmów licząc jeszcze od tych tworzonych z pominięciem syna. Wciąż pozostaje poruszenie…
Malý svět techniky U6-czyli Ostrawa z bajtlem.
Malý svět techniky U6 to miejsce bez dwóch zdań warte czasu naszego i naszych dzieci. Być może barierą okaże się tylko wiek dzieciaka, choć z obserwacji…
Vynášení Zimy a vítání Jara-czyli czyżby Marzanna?
Topienie Marzanny to wbrew dzisiejszej mocno konsumpcyjnej naturze świata przetrzebianej coraz intensywniej w Europie środkowo-wschodniej obrzęd wciąż silny. Pewnie samo topienie Marzanny nie wchodzi już…
Česká Skalice-czyli nieobiektywny przegląd knajpiany.
Gdy człowiek jedzie do miasta urodzenia Boženy Němcové, poza wartościami kulturalnymi, czasem wypada coś przekąsić. Czesi długi czas w swoim kulinarno-komercyjnym nieskomplikowaniu nam nie przeszkadzali….
Winiarnia u Czecha-czyli mocny lokal na mocną czwórkę.
Winiarnia u Czecha-czyli mocny lokal na mocną czwórkę. W Winiarni u Czecha byliśmy już przed laty, ale gorąca potrzeba, by to miejsce zrecenzować kazała nam…
Vánočka-czyli świąteczna tarta ze sporą ilością migdałów.
Ponieważ bożonarodzeniowych przepisów ci u nas dostatek, dzisiaj ostatni z nich – Vánočka a vánoční švestková omáčka z Brtnice. Po polsku jednak ” chałka świąteczna…
Jemný borůvkový koláč-czyli proste ciasto sezonowe ze szczyptą oryginalności.
Jemný borůvkový koláč to przede wszystkim proste ucierane ciasto sezonowe. Wynalezione gdzieś wśród czeskich przepisów ma dosyć międzynarodowy charakter. Umiemy sobie taki jemný borůvkový koláč…
Bábovka poválečná s pudinkovým práškem-czyli w święta bez doktoratów.
Bábovka poválečná s pudinkovým práškem idealnie wpasowuje się w czas zabieganych świąt wielkanocnych. Ponieważ jednocześnie właśnie wtedy odżywa temat wielkanocnej babki, przyszykowaliśmy naszą skromną propozycję…
Horalky-czyli w domowej wersji i bez oleju palmowego.
Horalky czy Tatranky to wdzięczny do podjęcia temat. Kojarzymy je od lat, znamy z kinematografii, a jedyny mankament to brak polskiego odpowiednika. Nie pasują mi tu ani Prince…
Mrkváčky-czyli bomba karotenowa na słodko.
Nasze mrkváčky to dość sprawny pomysł na drożdżowe ciasteczka z odrobiną zdrowia. Zdrowie to tutaj oczywiście marchewka z grubo mielonym pieprzem. Myślimy jednak, że nawet…
Zagraj mi na drogę-czyli najsłabsza z całej trylogii.
Zagraj mi na drogę – nowy tytuł jednej z bardziej przez nas cenionych czeskich autorek kryminałów – to ciąg dalszy zekranizowanych jakiś czas temu przygód…
Czerwona szopa Oty Hofmana-czyli o pewnej szopie, której nie było.
Bo to w ogóle nie rozchodziło się o żadną czerwoną szopę. Pewnie ani nie była czerwona , może też nie było jej wcale, a mająca…
Krawiec, żandarm i spadochroniarz-czyli tacy też byliśmy.
Miloš Doležal i Krawiec, żandarm i spadochroniarz to znakomity historyczny materiał do recenzji. Jest to jednocześnie pozycja odpowiednio udokumentowana, z pokaźną liczbą starych fotografii i…
Arystokratka na królewskim dworze-czyli niczego sobie ta piąta część.
Kolejna pozycja z sagi rzeczywistego kasztelana Evžena Bočka – Arystokratka na królewskim dworze – zdaje się trzymać kurs wyznaczony przez poprzedniczkę. I nie idzie o…
Arystokratka i fala przestępstw na zamku Kostka-czyli niezgorsza czwarta część.
Nie spodziewałem się po sobie recenzji czwartej części sagi rodu Kostków Evžena Bočka. Wprawdzie Ostatnia Arystokratka to zdecydowanie prawdziwy zderzacz hadronów, gdzie dość szalony autor i kasztelan pewnego…
Czeska telewizyjna jesień filmowa 2021-czyli ujdzie tym razem.
Tegoroczna jesień filmowa czeskiej telewizji to jak zawsze o tej porze roku nowa ramówka, a w tym nowe tytuły, kontynuacje etc. Tu po równo swój…
Chata na prodej-czyli milion kulejących mikroscenariuszy dość teatralnego obrazu.
Chata na prodej Tomáša Pavlíčka to licząc małe doświadczenie młodego reżysera film dosyć poczciwie zrealizowany. Kameralne kino, sporo nazwisk, dobre usytuowanie charakterologiczne, czy życiowe trudy…
70 lat Miroslava Donutila-czyli samopal vzor 24 w natarciu.
To już mija ponad miesiąc od okrągłych siedemdziesiątych urodzin Miroslava Donutila. Same medialne urodziny przebiegały hucznie, a swojego wywiadu czy programu doczekali się ci z…
3 Bobule-czyli siła sentymentu bez wartości dodanej.
3Bobule to niby tylko nostalgiczny powrót po jedenastu latach. Czy udany? Niestety nie. Dość wyjść z założenia, że to taka seria z opcją potencjalnego wybaczenia….
U Vávry-czyli czwórka plus z aspiracjami.
Prvok, Šampón, Tečka a Karel wyszły spod pióra człowieka w swej prostodusznej wesołkowatości raczej bezkompromisowego. Dość wysłuchać tych kilka telewizyjnych wywiadów, gdy Patrik Hartl błądzi w…
Prvok, Šampón, Tečka a Karel-czyli spod pióra oczywistego wariata.
Prvok, Šampón, Tečka a Karel wyszły spod pióra człowieka w swej prostodusznej wesołkowatości raczej bezkompromisowego. Dość wysłuchać tych kilka telewizyjnych wywiadów, gdy Patrik Hartl błądzi w…
Hovory o štěstí mezi čtyřma očima-czyli Patrik Hartl w swojej teatralnej odsłonie.
Hovory o štěstí mezi čtyřma očima ze Studio DVA divadlo według scenariusza Patrika Hartla niebawem dożyje swej pięciolatki na teatralnej scenie. Sam scenarzysta, znane praskie…
Miód albo jak chciałam się bzykać z Tomaszem Schimscheinerem-czyli Tomáš Svoboda namieszał.
Miód albo jak chciałam się bzykać z Tomaszem Schimscheinerem Teatru Ludowego to nasze drugie spotkanie z kameralną sceną pod krakowskim ratuszem i już czwarty „wspólny”…
Rodina je základ státu-czyli Divadlo Palace w komedii pomyłek.
Dům kultury města Ostravy bardzo mnie ostatnio zaskoczył. Pod nosem parę śląskich teatrów z rodzaju ersatz z zaplanowanym rocznym bilansem, w których obok przedstawień własnych…
Čas pod psa-czyli Divadlo Kalich w Ostrawie.
Dům kultury města Ostravy w roku 2021 nie rozpieszczał repertuarem reprezentowanym przez praskie teatry. Stąd gdy 27.02 zaplanowano Čas pod psa Komorní divadla Kalich długo się nie zastanawialiśmy. Założenie…
Bianca Bellová i Jezioro-czyli mistyczne próby pewnej wydmuszki.
Gdy cała moja historia z jakąś książką zaczyna się od Magnesia Litera, bo dziś już chyba nie znaczy to nic, mam tylko obawy. Lepsze, gorsze,…
Český ráj-czyli sauna i szesnaście wynurzeń szesnastu męskich tyłków.
Český ráj Jaroslava Rudiša to fragment szerszego zjawiska piętrzącego się wokół autora. Nie owijając….Rudišovi został społeczny radar, dalej umie podsłuchiwać świat, ale skończył mu się…
Cafe. Bar. Letka.-czyli gdzie w Pradze jadać śniadania.
Cafe. Bar. Letka. wyrył się w naszych głowach na dłużej i mimo tylko jednej wizyty tam z czystym sumieniem dzielimy się swoją rekomendacją. Cafe. Bar….
Zaklinacz koni-czyli epitafium pod pręgierzem hipoteki.
Zaklinacz deszczu Jiřího Hájíčka to epitafium zmarnowanego życiem czterdziestolatka w krótkim jednorazowym czasie weryfikacji. Jeszcze by chciał przewietrzyć głowę, zdobyć się na coś ważnego, choć…
Utopence-czyli po prostu topielce.
Utopence czyli po prostu topielce poznał zapewne każdy bywalec czeskiej gospody. Ot taka tam przystawka w formie parówek, czy też serdelków w zalewie octowej spożywana…
Nakládany hermelín-czyli czeski klasyk do piwa.
Nakládany hermelín czyli kolejny przysmak z rodziny piwnych czeskich towarzyszy. Nas przekonał bardziej niż szanowne utopence, na myśl o których długo się wzdragaliśmy. Tu sam…
Dort Pišingr-czyli już nie mylić z andrutem przekładanym masą.
Zapewne kojarzycie „naszego” piszingera, tudzież po prostu andruta przekładanego masą według miliona domowych i przydomowych sposobów. Tamten „nasz“ Dort Pišingr powstał pierwotnie w 1881 roku,…
Na střeše-czyli i Czechy mają swojego Clienta Eastwooda.
Jiří Mádl i całe to pokolenie młodych z aspiracjami ze stemplem w dowodzie z epoki tuż przed aksamitną rewolucją, nigdy nie był bohaterem mojego romansu….
Karotkový dort paní řídící-czyli nie każdy tort stoi mąką.
Karotkový dort paní řídící to wariacja ciasta marchewkowego zza naszej południowej granicy. Mamy takich tortów i nad Wisłą sporo. W tej konkretnie dominują orzechy i…
Mrkvová polévka s rýží-czyli do upichcenia w dwadzieścia minut.
Mrkvová polévka s rýží to zupa pożywna, prosta i zdrowa, a na dodatek do upichcenia w dwadzieścia minut. Będzie też wzbogacała nasz czeski jadłospis o…
To nie jest raj Michała Zabłockiego-czyli to nie jest raj.
Nie wiedziałem ile zadać sobie dokładnie trudu przy recenzji książki To nie jest raj Michała Zabłockiego. Wnioski przyszły niemal natychmiast -choć i lektura trwała niewiele…
Nejlepší víkend Patrika Hartla-czyli za szybko i według kliszy.
Wydany w 2018 Nejlepší víkend Patrika Hartla, ostatnia w dorobku książka tego praskiego dramaturga, bardzo zawodzi. Trudno dostrzec powód, pomysły może już nie tej świeżości, może…
Kynutý jablečný koláč-czyli taka trochę drożdżówka z jabłkami.
Kynutý jablečný koláč czyli nasz drożdżowy jabłecznik o odrobinę bardziej wytrawnym smaku. Dla tych lubiących słodsze ciasta, sugerujemy dodanie większej ilości cukru. Z porównań wybieramy,…
Francouzský hruškový koláč-czyli reprezentant nurtu ciasta francuskiego.
Hruškový koláč biorąc pod uwagę sławne kremrole, to w czeskiej kuchni zdecydowanie mniej sławny reprezentant nurtu ciasta francuskiego. Nie każdy za francuskim przepada, my nie…
Kapucinský štrúdl-czyli taka tam słodka rolada.
Kapucinský štrúdl to kolejna pozycja z bardzo mocnej reprezentacji „ czeskich drożdżowych”. Prochu nie wymyślamy, były czeskie buchty, kynutý jablečný koláč, luhačovické převalované šátečky, hanácké…
Pěnový koláč s rebarborou-czyli drugi punkt z rabarbarowej listy.
Pěnový koláč s rebarborou to drugi w tym roku przepis z wiosenno-letniej rabarbarowej listy. Dla miłośników tego warzywa to żadna przesada, choć powinni czuć się…
Napoleonův dort-czyli pysznie i bez związku ze znanym francuzem.
Przepis na tort pochodzi z książki Pravá Česká kuchařka, naszego wspaniałego znaleziska. Pochodzi też prawdopodobnie z międzywojnia, bo rok wydania jest nam nieznany z racji…
Karamelové řezy-czyli karmel z czekoladą dla leniwych.
Karamelové řezy to coś dla chcących więcej i niemających zbyt wiele czasu. Są niezwykle szybkie w przygotowaniu, więc jeśli komuś nie wadzi połączenie karmelu z…
Máslové sušenky-czyli w Wielkanoc z maślanymi ciasteczkami.
Máslové sušenky to przepis na miarę i możliwości współczesnych Świąt Bożego Narodzenia. Pośpiech bowiem wdarł się i do nich, a przecież wszyscy chcielibyśmy ocalić odrobinę…
Staročeský medovník-czyli miodownik z kawowym inkrustem.
Staročeský medovník to już druga wersja miodownika goszcząca na naszym blogu. Wcześniej była chluba z Frýdka-Místka – Marlenka. Idea ta sama, efekt taki, że tu i tam…
Najlepiej dla wszystkich-czyli dokończenie pewnego tryptyku.
Petra Soukupová powraca z książką Najlepiej dla wszystkich, choć powraca to nie najwłaściwszy termin. Pisze wszak Soukupová w dość równych interwałach i nawet nie cierpi…
Dort z ovesných vloček válečný-czyli odrobina pozorów.
Dort z ovesných vloček válečný to kolejna z propozycji naszych czeskich tortów. Tu jedynie zabawiliśmy się w odrobinę pozorów w postaci płatków owsianych. W istocie…
Trojdílný punčový dort-czyli czeska kawarniana klasyka.
Trojdílný punčový dort, czy w zasadzie sam jeszcze punčový dort, to czeska kawiarniana klasyka. Tu dochodzi dodatkowa komplikacja, bo czekolada i biszkopt w sąsiedztwie mają…
Vídeňský dort à la Sacher-czyli młodszy brat tego Austriaka.
Niby Vídeňský dort à la Sacher to nie to, co jego starszy i szlachetniejszy kolega z Wiednia. Nikt też tak tu nie twierdzi. Ale gdy…
Mramorová třívrstvá bábovka-czyli super babka.
Mramorová třívrstvá bábovka to nasz typ na tegoroczne Święta Wielkanocne. Był kiedyś drożdżowy Mazanec, Velikonoční jidáše, Velikonoční hlavička, teraz przyszedł czas na babkę. Mramorová třívrstvá…
Víno s rebarborou-czyli alkohol do szybkiej produkcji i konsumpcji.
Víno s rebarborou jest sezonowym alkoholowym pomysłem przy jednym małym warunku. Musi mianowicie przyszły konsument lubić słodkie. Dalej są już bowiem same powody do szybkiej…
Litý kynutý koláč-czyli bezpretensjonalnie i po czesku.
Litý kynutý koláč to bezpretensjonalne sezonowe ciasto z makiem i owocami. Mak u każdej szanującej się gospodyni ma swoje miejsce niezależnie od pory roku. Owoce…
Černý mandlový dort-czyli tort wymagający autorskiego tuningu.
Černý mandlový dort wbrew nazwie tak czarny w finale się nie okazał. Zaskoczył jeszcze jednym – mianowicie ilość składników z czeskiego oryginału znowu wymagała sporej…
Kapr na modro-czyli jeden z dwóch czeskich pomysłów na karpia.
Kapr na modro to jeden z dwóch najbardziej znanych czeskich pomysłów na karpia. Ten drugi to Kapr na černo. Dziś w poszanowaniu instagramowej demokracji wygrywa…
Jahody v teplé vanilkové pěně-czyli truskawkową porą.
Jahody v teplé vanilkové pěně to przepis w sam raz na tę chwilę. Okres na truskawki nam się w tym roku przesunął bardzo, warto więc…
Z Baťą w dżungli-czyli Jan Antonín Baťa w swej wędrówce przez historię.
Z Baťą w dżungli Markéty Pilátové podąża dla czytelniczego rozumu ścieżką dość wdzięczną. Pozostawia w tyle przepisywaczy ludzkich losów i zdarzeń, drżącą ręką próbujących trzymać…
Kobold-czyli dwójpowieść dwóch żywiołów.
Kobold Radky Denemarkové to niełatwy bohater dla blogowej recenzji. Dwójpowieść dwóch żywiołów, realizm ognia i wody swoją chaotycznością zawłaszczają powieściowe życie słabych. Ci nadstawiają serca,…
Ahh, te Czeszki-czyli pora na panie tym razem.
Mariusz Surosz to mój zdecydowany faworyt nierównego pojedynku dwóch Mariuszów. Na pewno uczciwszy w swej poznawczej naturze wobec Czech czy szerzej Czechosłowacji, choć pewnie gorzej…
Praha Holešovice-czyli ze świata praskich bezdomnych.
Praha-Holešovice ze swoją bardziej pooraną biedną twarzą przywiodła nas na swój trop trochę przy okazji. Szukając różnych filmowych śladów ciągnęliśmy się nabrzeżem Wełtawy równocześnie oddalając…
Czyli Czesi mają wyrąbane na wszystko Czyli może by tak coś zjeść Czyli nietypowe miejsca, ludzie i artefakty
Severka-czyli Dycky Most.
Restauracji Severka nie ma dziś potrzeby szczególnie w Czechach przedstawiać. Był Most z jego popapraną historią i komunistycznym odpałem, gdy dla eksploatacji brunatnego złota wykoszono…